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Nos Services

Poisson et Filets

Découvrez un grand choix de poissons et filets des criées françaises. Lire la suite

Plateau de fruits de mer

Il n'y a pas de saisons pour se faire plaisir avec nos plateaux de fruits de mer Lire la suite

Traiteur

Préparés par Annabelle, les plats de notre espace traiteur sont un plaisir pour les papilles des plus raffinés Lire la suite

Épicerie de la Mer

En plus des traditionnelles boîtes à sardines... Découvrez notre bar à sniffer ! Lire la suite
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Pourquoi nous choisir ?

  • La Qualité +

    La poissonnerie Aderhold s'engage dans la qualité des produits de la mer mais aussi sur l'achat auprès de pêcheries respectant Lire la suite
  • Le Choix +

    Chaque jour retrouvez plus de 50 espèces de poisson entier ou en filet. De quoi satisfaire vos envies et vos papilles. Lire la suite
  • Le Conseil +

    Fort de 75 ans d'expérience et avec une équipe en place depuis plus de 10 ans, nous serons à même Lire la suite
  • Le Prix +

    La politique de notre maison a toujours était basé sur une haute qualité des produits proposés. Mais qui dit Qualité Lire la suite
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Nos Marques Exclusives

  • Conserves de sardine, thon, maquereau la belle-iloise. Dans cette conserverie, les poissons sont travaillés à la main, selon un savoir-faire
    La Belle Iloise Quiberon
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Pour leur carte, ils nous font confiance

  • Sebastien Bras

    Chef 3 étoiles
    Restaurant le Suquet - Laguiole

    Sébastien et Véronique Bras partagent et cultivent au Suquet les mêmes valeurs que ceux qui les ont précédés, portées par « l’esprit Bras », où l’Aubrac est terre d’inspiration, la nature source de création, où le respect des hommes et des femmes est l’attention de tous les jours, et la famille, le ciment de cette belle aventure qui traverse le temps.

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  • Guillaume Viala

    Chef 1 étoile
    Restaurant le Belvédère - Bozouls

    Le Belvédère, un lieu enraciné

    Lorsque Guillaume Viala ouvre son restaurant en 2004, qu'il reprend cette auberge pour y faire sa cuisine, il imagine faire une cuisine de tradition, goûteuse et honnête. Il est encore loin de comprendre que sa fréquentation des marchés, son goût pour la nature, vont l'obliger à questionner ses propres exigences et l'amener à envisager de laisser vivre ses intuitions.

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  • Michel Tuchon

    Chef 1 étoile
    Restaurant le Senechal - Sauveterre de Rouergue

    A l’origine du parcours du chef, il y a l’apprentissage de la cuisine dans l’auberge de sa mère Louise. Son goût fait, il quitte Sauveterre et le Sud-Ouest pour courir le pays et confronter regards et expériences. En 1986, il s’installe à l’année dans le village pour proposer une cuisine sentie, originale, qui va à l’essentiel et refuse l’artifice. La carte du restaurant Le Sénéchal met à l’honneur les producteurs de l’Aveyron, de la région et les coups de cœur du chef en fonction du marché.

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  • Christophe Chaillou

    Chef 1 Bip Gourmand
    Café Bras - Rodez

    Après avoir parfait son apprentissage de jeune cuisinier dans de prestigieuses maisons, de Bouliac à Paris, Christophe Chaillou a véritablement forgé son identité dans les cuisines du Suquet, à Laguiole, aux côtés de Michel et Sébastien Bras, dont il est aujourd’hui le beau-frère. Christophe, chef et gérant du Café Bras, continue à cultiver cette sensibilité particulière pour les plantes et légumes et ce don pour révéler, par sa créativité et sa technique, des produits simples et les transformer en mets détonants

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